English
Русский
עברית
Español
हिन्दी
Станции и подача в зале
Гости перемещаются, зал перемешивается, никто не ждёт перемены блюд. Выбор для вечера, где главное — коктейльный час.
Floral Terrace · New York
Стол, за которым никто не торопится
Меню, которое пишется вместе с вашей семьёй, готовится для одного события за раз и подаётся так, как идёт именно ваш вечер.
Авторская кухня
Ужин — та часть вечера, которую запоминают все
Авторская кухня
Одна кухня, одно торжество за раз
Наши повара готовят только для одного события. Коктейльный час начинается, пока зал ещё наполняется, а горячее выходит из кухни одновременно, а не волнами.
Меню составляется вместе с вами, а не выбирается из папки. Мы начинаем с того, как ест ваша семья, что должен учесть вечер и какие блюда просто обязаны быть на столе.
Подача
Три способа подать ужин
Формат меняет то, как чувствует себя зал. Расскажите, каким вы представляете вечер, и мы подскажем, какой из них подойдёт.
Порционная подача
Все за столами, тарелки выносят одновременно. Формальный вариант — и тот, что держит тайминг.
На общий стол
Блюда по центру стола, их передают из рук в руки. Самый тёплый из трёх вариантов — и тот, который чаще всего просят семьи.
Традиции и ограничения
Меню, которое считается с тем, как ест ваша семья
Расскажите, что вечер должен учесть, и мы выстроим меню вокруг этого — не как исключение в конце списка, а как само меню.
- Кошерное обслуживание Организуется через сертифицированных кошерных кейтеринг-партнёров. Мы работаем с тем надзором, которым пользуется ваша семья: скажите, с каким именно, и мы подтвердим договорённость письменно до бронирования.
- Южноазиатские и индийские меню Вегетарианская и невегетарианская подача, с той остротой, о которой попросите вы, а не принятой у нас по умолчанию.
- Вегетарианское и веганское Полноценные блюда, а не переложенный гарнир. Считаются вместе со всеми, а не добавляются в последний момент.
- Аллергии и детские порции Заявленные аллергии отслеживаются по местам. Детские порции и питание подрядчиков закладываются в расчёт заранее, а не придумываются на месте.
- Ваше собственное меню Блюдо, которое ваша семья готовит всегда, рецепт, записанный чьей-то бабушкой, — принесите его на дегустацию, и наши повара его приготовят.
Площадка для торжеств в Флорал-Парке
Вы попробуете всё до того, как что-то подпишете
Работа над меню начинается с разговора и заканчивается за столом: вы, те из семьи, кто должен быть рядом, и блюда, между которыми вы выбираете.
В итоговое меню не попадает ничего, что вы не попробовали и не одобрили.
Авторская кухня
Создано для всех чувств
Блюда и станции с кухни Floral Terrace.
Частые вопросы
Что чаще всего спрашивают о кухне
Можно ли провести у вас кошерное мероприятие?
Да — через сертифицированных кошерных кейтеринг-партнёров. Мы работаем с тем надзором, которым пользуется ваша семья: скажите, какой орган вам нужен, и мы подтвердим договорённость письменно до бронирования.
Можно ли привести своего кейтерингового подрядчика?
В большинстве случаев да — особенно для культурных и религиозных меню. Есть требования по кухне и страховке, поэтому скажите об этом заранее, и мы всё объясним.
Проводите ли вы дегустацию?
Да. Дегустация назначается после того, как за вами закреплена дата, и в итоговое меню не попадает ничего, что вы не попробовали и не одобрили.
Как вы работаете с аллергиями?
Заявленные аллергии отслеживаются по местам и подтверждаются с вами до мероприятия. Скажите о них на дегустации и ещё раз при финальном подсчёте гостей.
Можете ли вы приготовить семейный рецепт?
Часто да. Принесите рецепт на дегустацию, и наши повара честно скажут, сможем ли мы приготовить его достойно на ваше количество гостей.
Входят ли детские порции и питание подрядчиков?
Детские порции и питание подрядчиков закладываются в расчёт заранее, а не придумываются на месте. Подтвердите количество при финальном подсчёте гостей.
Ваш частный тур
Расскажите, как ест ваша семья
Приходите с традициями, ограничениями и тем блюдом, которое просто обязано быть на столе. Мы выстроим меню вокруг них.