English
Русский
עברית
Español
हिन्दी
עמדות והגשה בין האורחים
האורחים מסתובבים, האולם מתערבב ואיש לא מחכה למנה. הבחירה כששעת הקוקטייל היא לב הערב.
Floral Terrace · New York
השולחן שאיש לא ממהר לקום ממנו
תפריטים שנכתבים יחד עם המשפחה שלכם, מבושלים לאירוע אחד בכל פעם ומוגשים בקצב של הערב שלכם.
מטבח מוקפד
הארוחה היא החלק בערב שכולם זוכרים
מטבח מוקפד
מטבח אחד, אירוע אחד בכל פעם
השפים שלנו מבשלים לאירוע אחד בלבד. שעת הקוקטייל מתחילה בזמן שהאולם עוד מתמלא, והמנות העיקריות יוצאות מהמטבח יחד ולא בגלים.
התפריט נבנה יחד אתכם ולא נבחר מתוך תיקייה. אנחנו מתחילים מהאופן שבו המשפחה שלכם אוכלת, ממה שהערב צריך להכיל ומאילו מנות פשוט חייבות להיות על השולחן.
הגשה
שלוש דרכים להגיש את הארוחה
הפורמט משנה את האווירה באולם. ספרו לנו איזה ערב אתם מדמיינים ונגיד לכם מה מתאים.
הגשה אישית
כולם יושבים, כל הצלחות מגיעות יחד. הבחירה הפורמלית, וזו ששומרת על לוח הזמנים.
הגשה משפחתית
מגשים במרכז השולחן, עוברים מיד ליד. החם מבין השלושה, וזה שמשפחות מבקשות הכי הרבה.
כשרות, מסורת והתאמות
תפריטים שמכבדים את הדרך שבה המשפחה שלכם אוכלת
ספרו לנו מה הערב צריך להכיל ואנחנו נבנה סביב זה — לא כחריג בסוף הרשימה, אלא כתפריט עצמו.
- שירות כשר מאורגן עם שותפי קייטרינג כשרים ומוסמכים. אנחנו עובדים עם ההשגחה שהמשפחה שלכם נוהגת לפיה — אמרו לנו איזו, ונאשר את ההסדר בכתב עוד לפני ההזמנה.
- תפריטים דרום־אסייתיים והודיים הגשה צמחונית ולא צמחונית, בחריפות שאתם מבקשים ולא בברירת המחדל של המטבח.
- צמחוני וטבעוני מנות מלאות, לא תוספת שסודרה מחדש. נספרות יחד עם כולם ולא נוספות בסוף.
- אלרגיות ומנות ילדים אלרגיות שנמסרו נרשמות לפי מקום ישיבה. מנות ילדים וספקים מתוכננות מראש ולא מאולתרות בערב האירוע.
- תפריט משלכם מנה שהמשפחה שלכם תמיד מגישה, מתכון שסבתא של מישהו רשמה — הביאו אותו לטעימה והשפים שלנו יבשלו אותו.
מקום לחגיגות בפלורל פארק
תטעמו הכול עוד לפני שתחתמו
בניית התפריט מתחילה בשיחה ומסתיימת סביב שולחן: אתם, מי מהמשפחה שצריך להיות שם, והמנות שביניהן אתם בוחרים.
שום דבר לא מגיע לתפריט הסופי בלי שטעמתם ואישרתם אותו.
מטבח מוקפד
נוצר בשביל החושים
מנות ועמדות מהמטבח של Floral Terrace.
לפני שתשאלו
שאלות שמשפחות שואלות על האוכל
האם אתם יכולים לספק קייטרינג כשר?
כן, דרך שותפי קייטרינג כשרים ומוסמכים. אנחנו עובדים עם ההשגחה שהמשפחה שלכם נוהגת לפיה — אמרו לנו איזו רבנות או השגחה נדרשת, ונאשר את ההסדר בכתב לפני ההזמנה.
אפשר להביא קייטרינג משלנו?
ברוב המקרים כן, במיוחד לתפריטים תרבותיים ודתיים. יש תנאים של מטבח וביטוח, אז העלו את זה מוקדם ונעבור עליהם יחד.
האם יש טעימות?
כן. הטעימה נקבעת אחרי שהתאריך שלכם משוריין, ושום דבר לא מגיע לתפריט הסופי בלי שטעמתם ואישרתם.
איך אתם מטפלים באלרגיות?
אלרגיות שנמסרו נרשמות לפי מקום ישיבה ומאושרות אתכם לפני האירוע. ספרו לנו בטעימה ושוב בספירה הסופית של האורחים.
אפשר לבשל מתכון משפחתי?
לרוב כן. הביאו את המתכון לטעימה והשפים שלנו יגידו לכם בכנות אם נוכל לעשות לו צדק בכמות האורחים שלכם.
האם מנות ילדים וספקים כלולות?
מנות ילדים וספקים מתוכננות מראש בספירה ולא מאולתרות בערב האירוע. אשרו את המספרים בספירה הסופית.
הסיור הפרטי שלכם
ספרו לנו איך המשפחה שלכם אוכלת
בואו עם המסורות, ההגבלות והמנה שפשוט חייבת להיות על השולחן. אנחנו נבנה את התפריט סביבן.